مفطح بالفرن

شواهق نجد · 06-13-2009, 11:29 AM

السلام عليكم ورحمة الله
انا شكلي نسيت اني انثى وخليتكم لين نادتني الحاااان القمر
وانطلاقا من ان القحاطين يحبون ضيوفهم ويقدمون لهم اجود ما يجدون فانا كذالك ادلعهم بعد واحب الطبخ في البيت

خاصة لمن اتذكر خشة العامل الي يطبخ ووساخته واتذكر المطابخ الي شفناها يوم كفشتهم الرقابه يالله اموت ولا اكل من عندهم
فاسمعوا يالنشامى والنشميات الطريقه تجنن وسهله ورهيبه بشهادة شهود

اولا خروف مفطح او مفصل لا يهم
متوسط او حتى صغير
بصل خمس حبات
فلفل رومي حبتين
بهارات مشكله
قليل من صلصلة الصويا لمن تحب
ويمكن الاستغناء عنها
اعواد قرفه وفلفل حار عشر حبات كامله غير مقطعه ولا بيروحون فيها العرب

ملح حسب الرغبه
عصير برتقاله
صينية سن ستيل كبيرة الحجم (محلات الاواني المنزليه اكبر حجم)

الطريقه
بعد غسل المفطح وتنظيفه من العوالق من شعر الخروف
يدهن بعصير البرتقاله
والبهارات المشكله
يقطع البصل والفلفل الرومي شرائح ثم ينثر فوق الخروف
وكذالك الفلفل الحار ينثر كما هو كامل
واعواد القرفه وما فيه مانع من الفلفل الاسود الحب والكمون الحب نضع منه القليل على الخروف
ويملح
اذا بغيتو الصويا يدهن بها الخروف فهي تساعد على استوائه ويكون لون تحميره يجنن
نضع خمسة اكواب كبيره ماء تحت الخروف ثم نغلق الصينيه بالقصدير
اغلاقا محكما
ندخله الفرن على اعلى درجه
نتركه لمدة ساعتين بعدما يبدأ بالغليان
لا تقلقون بقلة الماء لانه سينزل من الخروف الكثير من المرق
في حين نضج الخروف اعدي الرز والسلطه وحلى الكريم كرميل
وفي ذمتي انها سفره بترفعين بها راسك وتبيضين وجه ابوك او زوجك
وبالهناء والعافيه
وكل المنتدى معزومين

والله يحيكم

زهرة الريف · 06-13-2009, 11:48 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ القحطاني


	السلام عليكم ورحمة الله وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته انا شكلي نسيت اني انثى وخليتكم لين نادتني الحاااان القمر وانطلاقا من ان القحاطين يحبون ضيوفهم ويقدمون لهم اجود ما يجدون فانا كذالك ادلعهم بعد واحب الطبخ في البيت اول شي.. يا هلا بك يابنت قحطان ثاني شي ..يعني لو الحان ما جابتك ما جيتي خاصة لمن اتذكر خشة العامل الي يطبخ ووساخته واتذكر المطابخ الي شفناها يوم كفشتهم الرقابه يالله اموت ولا اكل من عندهم فاسمعوا يالنشامى والنشميات الطريقه تجنن وسهله ورهيبه بشهادة شهود اولا خروف مفطح او مفصل لا يهم متوسط او حتى صغير بصل خمس حبات فلفل رومي حبتين بهارات مشكله قليل من صلصلة الصويا لمن تحب ويمكن الاستغناء عنها اعواد قرفه وفلفل حار عشر حبات كامله غير مقطعه ولا بيروحون فيها العرب ملح حسب الرغبه عصير برتقاله صينية سن ستيل كبيرة الحجم (محلات الاواني المنزليه اكبر حجم) الطريقه بعد غسل المفطح وتنظيفه من العوالق من شعر الخروف يدهن بعصير البرتقاله والبهارات المشكله يقطع البصل والفلفل الرومي شرائح ثم ينثر فوق الخروف وكذالك الفلفل الحار ينثر كما هو كامل واعواد القرفه وما فيه مانع من الفلفل الاسود الحب والكمون الحب نضع منه القليل على الخروف ويملح اذا بغيتو الصويا يدهن بها الخروف فهي تساعد على استوائه ويكون لون تحميره يجنن نضع خمسة اكواب كبيره ماء تحت الخروف ثم نغلق الصينيه بالقصدير اغلاقا محكما ندخله الفرن على اعلى درجه نتركه لمدة ساعتين بعدما يبدأ بالغليان لا تقلقون بقلة الماء لانه سينزل من الخروف الكثير من المرق في حين نضج الخروف اعدي الرز والسلطه وحلى الكريم كرميل وفي ذمتي انها سفره بترفعين بها راسك وتبيضين وجه ابوك او زوجك وبالهناء والعافيه <<قاعده تتخيل الشكل مبدعه وست بيت بس لو انك منزله صور من ابداعاتك كان يا سلاااااااام الاعضاء متعودين على الصور ولو شافوا الصور ولا ومفطح اثق ان كل واحد بيهج من دوامه على طوول وكل المنتدى معزومين والله يحيكم

تشرفنا بوجودك هنا والله
والله لا يحرمنا منه

شواهق نجد · 06-13-2009, 12:19 PM

هلا بك يازهرة الريف
وانا لي الشرف بينكم
اما الصور فابشرو بها عند اول مفطح
لاني والله ما عندي شئ اللحين بس شكلي باصور من اليوم ورايح علشانكم
وتستاهلون كل خير

فارس حرب · 06-13-2009, 01:13 PM

ونعم والسبعة أنعام بقحطان ..
كفو يابنت الرجال وبيض الله وجهك ..
يا زين المفطح لا إنطبخ في البيت عز الله إنه بياض وجه ..
ما قصرتي شاعرتنا شموخ ولا تعبتي ..
تحياتي لك والله يعطيك العافيه ..

عبدالله الحربي · 06-13-2009, 01:24 PM

وسبعة انعام بقحطان والله
عزالله ان الطبخ بالبيت افضل واضمن وبياض للوجه
لكن وين اللي يفهم.
تسلم يدك ياشموخ بس المرة الجاية محتااجين صوررر

شواهق نجد · 06-13-2009, 06:28 PM

هلا بك اخوي فارس حرب
وما عليكم وربي زود كل القبايل وافيه
وطبخ البيت نظيف وشغل نساء القبائل العريقه وطبع امهاتنا وجداتنا
وربي ان شرف للمره انها تطبخ بالبيت
دام ان ربي يسر لها كل شئ
سررت بمرورك يافارسنا والله يحيك

شواهق نجد · 06-13-2009, 06:29 PM

ما عليكم زود اخوي عبدالله وكلكم وافين
الصور باذن الله للقادم واول مفطح لاول ضيف بالصور بحول الله
اسعدني مرورك وحياك الله

فهد روق · 06-13-2009, 06:33 PM

ونعم والله يابنت قحطان

يوم جيتي جيتي بمفطح
خلي الصواني الصغار تقعد لاهلها
بعدين كيف تبون صور هذا مفطح ما يجي بالابتوب

قالولكم صينية خظار ولا دجاج علشان تصورها
هههههه
عشتي ياشموخ
ودمتي

شواهق نجد · 06-13-2009, 06:40 PM

ارحب الف يافهد
حيا الله المبتعثين الاشاوس
والله لو هو يوصل بالفاكس ولا بالبرق لارسله لك ولاخوياك في الغربه
ولكن لا رجعت ابشر به
لاهنت على المرور والله يعينكم على الغربه ويوفقكم لتحقيق طموحاتكم يارب

*ألحــــان* · 06-13-2009, 07:15 PM

يالبى قلبك أنا والله

يامرحبا يامرحبا
شمووووووووخه عندنا بالطبخ
ياعيني أناااااااااااااا

مو قلت لك أنا متأكده إنك ربة بيت ممتاااااااااااااازة وربي
ماشاء الله عليك وتبارك الرحمن

شاعره وكاتبه وست بيت درجه أولى
ربي يحميك

والنعم وزوووووووود بآل قحطان كلهم
مشكوووووووره وماقصرتِ ياقلبي
بيّض الله وجهك
يعطيك العافيه
لا عدمتكِ

/
/

لرقة قلبك

،،

06-13-2009, 11:29 AM	#1
شواهق نجد كبار الشخصيات : 1 ( ...)	مفطح بالفرن السلام عليكم ورحمة الله انا شكلي نسيت اني انثى وخليتكم لين نادتني الحاااان القمر وانطلاقا من ان القحاطين يحبون ضيوفهم ويقدمون لهم اجود ما يجدون فانا كذالك ادلعهم بعد واحب الطبخ في البيت خاصة لمن اتذكر خشة العامل الي يطبخ ووساخته واتذكر المطابخ الي شفناها يوم كفشتهم الرقابه يالله اموت ولا اكل من عندهم فاسمعوا يالنشامى والنشميات الطريقه تجنن وسهله ورهيبه بشهادة شهود اولا خروف مفطح او مفصل لا يهم متوسط او حتى صغير بصل خمس حبات فلفل رومي حبتين بهارات مشكله قليل من صلصلة الصويا لمن تحب ويمكن الاستغناء عنها اعواد قرفه وفلفل حار عشر حبات كامله غير مقطعه ولا بيروحون فيها العرب ملح حسب الرغبه عصير برتقاله صينية سن ستيل كبيرة الحجم (محلات الاواني المنزليه اكبر حجم) الطريقه بعد غسل المفطح وتنظيفه من العوالق من شعر الخروف يدهن بعصير البرتقاله والبهارات المشكله يقطع البصل والفلفل الرومي شرائح ثم ينثر فوق الخروف وكذالك الفلفل الحار ينثر كما هو كامل واعواد القرفه وما فيه مانع من الفلفل الاسود الحب والكمون الحب نضع منه القليل على الخروف ويملح اذا بغيتو الصويا يدهن بها الخروف فهي تساعد على استوائه ويكون لون تحميره يجنن نضع خمسة اكواب كبيره ماء تحت الخروف ثم نغلق الصينيه بالقصدير اغلاقا محكما ندخله الفرن على اعلى درجه نتركه لمدة ساعتين بعدما يبدأ بالغليان لا تقلقون بقلة الماء لانه سينزل من الخروف الكثير من المرق في حين نضج الخروف اعدي الرز والسلطه وحلى الكريم كرميل وفي ذمتي انها سفره بترفعين بها راسك وتبيضين وجه ابوك او زوجك وبالهناء والعافيه وكل المنتدى معزومين والله يحيكم التوقيع: (ماني بمن ياتي ولا يدرى به)= هرج هرجته قد حسبت حسابه الشعر معشوقي ولا يتعبني =بيت اعنه وامتطي بركابه انا شواهق والعرب تعرفني = بنت قحطان اكرم بهم من لابه في منتداكم يا طياب المجنى =ريف الضيوف وعلة الحرابه

06-13-2009, 12:19 PM	#3
شواهق نجد كبار الشخصيات : 1 ( ...)	هلا بك يازهرة الريف وانا لي الشرف بينكم اما الصور فابشرو بها عند اول مفطح لاني والله ما عندي شئ اللحين بس شكلي باصور من اليوم ورايح علشانكم وتستاهلون كل خير التوقيع: (ماني بمن ياتي ولا يدرى به)= هرج هرجته قد حسبت حسابه الشعر معشوقي ولا يتعبني =بيت اعنه وامتطي بركابه انا شواهق والعرب تعرفني = بنت قحطان اكرم بهم من لابه في منتداكم يا طياب المجنى =ريف الضيوف وعلة الحرابه

06-13-2009, 01:13 PM	#4
فارس حرب شـــاعـر : 6 ( ...)	ونعم والسبعة أنعام بقحطان .. كفو يابنت الرجال وبيض الله وجهك .. يا زين المفطح لا إنطبخ في البيت عز الله إنه بياض وجه .. ما قصرتي شاعرتنا شموخ ولا تعبتي .. تحياتي لك والله يعطيك العافيه .. التوقيع: اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت , أعوذ بك من شر ما صنعت , أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفر لي , فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت . التعديل الأخير تم بواسطة فارس حرب ; 06-13-2009 الساعة 01:27 PM.

06-13-2009, 01:24 PM	#5
عبدالله الحربي رابطة جماهير ناصر الفراعنه : 2 ( ...)	وسبعة انعام بقحطان والله عزالله ان الطبخ بالبيت افضل واضمن وبياض للوجه لكن وين اللي يفهم. تسلم يدك ياشموخ بس المرة الجاية محتااجين صوررر التوقيع: سلطان مات ومن لنا مثل سلطان ........... رجل الكرم والطيب والجود والخير مدة يمينه تغني شعوب وأوطان ............. وضحكة حجاجه للمحازين تبشير يبست لجل فرقاك ياأمير الأغصان............ من عقب ماهي مخضرة تجذب الطير كلٍ يموت ,الوضع عادي وسيان ............. بس انت موتك غير لنك بعد غير ما اصدق ان سهيل يوضع بالأكفان .......... الين شفتك بين الأكفان يا أمير رحمك الله

06-13-2009, 06:28 PM	#6
شواهق نجد كبار الشخصيات : 1 ( ...)	هلا بك اخوي فارس حرب وما عليكم وربي زود كل القبايل وافيه وطبخ البيت نظيف وشغل نساء القبائل العريقه وطبع امهاتنا وجداتنا وربي ان شرف للمره انها تطبخ بالبيت دام ان ربي يسر لها كل شئ سررت بمرورك يافارسنا والله يحيك التوقيع: (ماني بمن ياتي ولا يدرى به)= هرج هرجته قد حسبت حسابه الشعر معشوقي ولا يتعبني =بيت اعنه وامتطي بركابه انا شواهق والعرب تعرفني = بنت قحطان اكرم بهم من لابه في منتداكم يا طياب المجنى =ريف الضيوف وعلة الحرابه

أهلا وسهلا بك إلى الموقع الرسمي لجماهير الشاعر ناصر الفراعنه.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

06-13-2009, 06:29 PM	#7
شواهق نجد كبار الشخصيات : 1 ( ...)	ما عليكم زود اخوي عبدالله وكلكم وافين الصور باذن الله للقادم واول مفطح لاول ضيف بالصور بحول الله اسعدني مرورك وحياك الله التوقيع: (ماني بمن ياتي ولا يدرى به)= هرج هرجته قد حسبت حسابه الشعر معشوقي ولا يتعبني =بيت اعنه وامتطي بركابه انا شواهق والعرب تعرفني = بنت قحطان اكرم بهم من لابه في منتداكم يا طياب المجنى =ريف الضيوف وعلة الحرابه

06-13-2009, 06:33 PM	#8
فهد روق كبار الشخصيات : 4 ( ...)	ونعم والله يابنت قحطان يوم جيتي جيتي بمفطح خلي الصواني الصغار تقعد لاهلها بعدين كيف تبون صور هذا مفطح ما يجي بالابتوب قالولكم صينية خظار ولا دجاج علشان تصورها هههههه عشتي ياشموخ ودمتي التوقيع: هـــذا الـسـهـر وجــهــي الـثـانــي ......... عـلـيــه مــنــي مــلامــح ضــيـــق يـــطــــول ويـــطــــول حــرمـــانـــي .......... واصــوم جـايـع ونـاشـف ريـــق مـحــبــوس واكــتـــب لـسـجــانــي .......... مــات النـخـل ورطـبــه مـاذيــق كــم لــي وانــا ريــش جنـحـانـي ........... يسقط ولا اقدر على التحليق

06-13-2009, 06:40 PM	#9
شواهق نجد كبار الشخصيات : 1 ( ...)	ارحب الف يافهد حيا الله المبتعثين الاشاوس والله لو هو يوصل بالفاكس ولا بالبرق لارسله لك ولاخوياك في الغربه ولكن لا رجعت ابشر به لاهنت على المرور والله يعينكم على الغربه ويوفقكم لتحقيق طموحاتكم يارب التوقيع: (ماني بمن ياتي ولا يدرى به)= هرج هرجته قد حسبت حسابه الشعر معشوقي ولا يتعبني =بيت اعنه وامتطي بركابه انا شواهق والعرب تعرفني = بنت قحطان اكرم بهم من لابه في منتداكم يا طياب المجنى =ريف الضيوف وعلة الحرابه

06-13-2009, 07:15 PM	#10
ألحــــان كبار الشخصيات : 3 ( ...)	يالبى قلبك أنا والله يامرحبا يامرحبا شمووووووووخه عندنا بالطبخ ياعيني أناااااااااااااا مو قلت لك أنا متأكده إنك ربة بيت ممتاااااااااااااازة وربي ماشاء الله عليك وتبارك الرحمن شاعره وكاتبه وست بيت درجه أولى ربي يحميك والنعم وزوووووووود بآل قحطان كلهم مشكوووووووره وماقصرتِ ياقلبي بيّض الله وجهك يعطيك العافيه لا عدمتكِ / / لرقة قلبك ،، التوقيع: بلاَسَبب وبِلآ مُناسبة انفَجرَت ضَحِكاً لِسآعات طويلة ظنوا بِأنّي فارغه و غيرمُبآليه لَم يعلموا أبداًبأنني نزفت حتى تخدّرت وتألمَت كم هو مؤلم أنيَصِلَ الإنسآن بِآلآمِه حَدّ الضحك حآلة هستيرية مِنٌ آلضحَك .. وَآلمرحَ آلمصطنعَ، سألنيْ مستغرب عِنْ سر تلك آلسعآدة أجبتٌه بكلَ عفوية : " شدة الألـــم"

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

مفطح بالفرن

منتدى المطبخ الفرعوني